.gif "Я-РОДИТЕЛЬ")
Организация питания в образовательной организации
Уважаемые родители! В соответствии с Постановлением № 32 от 27 октября 2020 года «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм САНПИН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Приложение № 10 , таблица № 4 Утвержден режим питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации. Завтрак 8.30-9.00 Второй завтрак 10.30-11.00 Обед 12.00-13.00 Полдник 15.30 Ужин 18.30 Нарушение данного режима питания не допустимо.
В МБДОУ № 71 организовано лечебное и диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача.
Организация питания в ДОУ
Необходимым условием гармоничного роста и развития детей дошкольного возраста является правильная организация питания, обеспечивающая организм энергией и всеми необходимыми ему пищевыми веществами-белками, жирами, углеводами, витаминами и минеральными веществами.Соблюдение принципов рационального, сбалансированного питания детей дошкольного возраста - важный фактор процессов роста, совершенствования многих органов и систем, особенно нервной системы, усиленными процессами обмена веществ, развитием моторной деятельности ребенка.
Организация питания в ДОУ предусматривает выполнение режима дня. Режим питания детей с 12-ти часовым пребыванием включает - завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин.
Распределение энергетической ценности (калорийности) приемов пищи:
-завтрак - 20%
-второй завтрак - 5%
-обед - 35%
-полдник - 15%
- ужин - 25%
В ДОУ имеется перспективный 10-дневный план-меню, согласованный и утвержденный Роспотребнадзором, на основании которого составляется рабочее ежедневное меню. Объем пищи и выход готовых блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологический карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).
Для профилактики йододефицита в питании используется йодированный хлеб.
В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, ведется по форме и заполняется своевременно. Все продукты, поступающие в детский сад, имеют необходимые санитарные сертификаты соответствия. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара.
- Программа по формированию культуры правильного питания в МБДОУ № 71 "В стране здорового питания"
- Презентация для родителей "Организация питания в ДОУ"
Документы по организации питания
Указы Президента РФ
- Указ Президента Российской Федерации от 09.10.2007 № 1351 «Об утверждении Концепции
- Указ Президента Российской Федерации от 30.01.2010 № 120 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации»
- Закон Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-I «О защите прав потребителей»
- Федеральный закон РФ от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»
- Федеральный закон РФ от 21.12.1996 № 159-ФЗ «О дополнительных гарантиях по социальной поддержке детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей»
- Федеральный закон РФ от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
- Федеральный закон РФ от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
- Федеральный закон РФ от 21.11.2011 № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации»
- Федеральный закон РФ от 05.04.2013 № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд»
- Распоряжение Правительства РФ от 25.10.2010 № 1873-р «Об основах государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2020 года»
- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
- Приказ Минздравсоцразвития России и Минобрнауки России от 11.03.2012 № 213н/178 «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений»
Локальные документы МБДОУ
- Положение о производственном контроле за организацией и качеством питания в МБДОУ № 71
- Положение о родительском контроле организации и качества питания воспитанников муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения города Ростова-на-Дону "Детский сад № 71"
- Порядок ежедневного контроля за качеством продуктов питания, поступающих в МБДОУ № 71
Положение об Общественной комиссии по контролю за организацией питания МБДОУ № 71 - Положение о бракеражной комиссии МБДОУ № 71
- Положение о рабочей группе по питанию МБДОУ № 71
- Положение об организации питания воспитанников МБДОУ № 71
- Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при осуществлении образовательной деятельности МБДОУ № 71
- Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье в МБДОУ № 71
Рекомендации для родителей
- Рекомендации «Выработка у детей обязательных навыков здорового питания и стереотипов пищевого поведения, направленных на гармоничный рост и развитие»
- Рекомендации «Формирование у родителей (законных представителей детей), а также лиц, занятых в сфере ухода и присмотра за детьми, навыков организации здорового питания»
- Рекомендации «Потребность ребенка в пищевых и биологически ценных веществах»
- Рекомендации по организации питания
- Рекомендации «Особенности организации питания детей, находящихся на режиме самоизоляции (при введении ограничительных мероприятий, обусловленных эпидемиологическими рисками здоровью инфекционного и неинфекционного генеза)»
- Памятка «Здоровое питание дошкольника»
- Методические рекомендации по питанию ребенка
- 10 советов, как приучить детей есть здоровую пищу
- Детские каши – польза или вред?
- Питание и воспитание. Ребенок за столом
- Питание детей в весенний период
- Летнее меню для ваших малышей
- Оформление детских блюд для улучшения аппетита
- Можно ли детям есть сладкое?
- Польза ягод для ребенка
- Ребенок в детском саду не ест – что делать?
- Если ребенок не хочет есть…
- Рекомендации в период адаптации
- Самые вредные продукты для детей
- Почему у ребенка пропал аппетит?
Электронные ресурсы по питанию
- detskoe-menu.ru — Меню ребенка и рацион питания детей;
- Kuking.net — на данном сайте находится масса рецептов для ребенка любого возраста;
- Поваренок.ru — множество вкусных блюд с рецептами и фото для Ваших детей;
- Say7.info — кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями;
- detskierecepty.ru – кулинарный блог «Детские рецепты»;
- ollforkids.ru — сайт для детей и родителей. Готовим ребенку;
- кулинарам.рф — Кулинарные рецепты — про еду, как и что приготовить на ужин вкусно;
- recteptydliadetei.ru — Кулинарные рецепты для детей. Детское меню на каждый день.
- Кулинария для детей — на данном сайте вы можете найти много рецептов для детей;
- Готовим дома — Кулинарный сайт для родителей и детей;
- Готовим дома рецепты — кулинарные рецепты, которые с легкостью можно приготовить дома;
- Кулинямка — кулинарный сайт
Уважаемые родители!
Здесь вы можете задать любые интересующие вас вопросы, касающиеся организации питания. Заполните форму и получите компетентный ответ руководителя МБДОУ. Мы обязательно постараемся ответить на все ваши вопросы.